W serowarni pracują zarówno Bure Niedźwiedzie jak i Bure Misie. Praca ta polega na: przygotowaniu mleka do zaszczepienia odpowiednich kultur bakterii, dodaniu podpuszczki, krojeniu skrzepu, mieszaniu gęstwy serowej, odlewaniu serwatki, dolewaniu wody technologicznej, przelewaniu przez sita, wkładaniu do form i układaniu wypełnionych form pod prasą. Należy też pielęgnować gotowe sery znajdują się w dojrzewalni.

Bure Misie pracujące w serowarni bardzo poważnie i odpowiedzialnie traktują wykonywane przez siebie czynności. Wiedzą, że to również od nich zależy czy ser będzie dobry. Praca ta daje Burym Misiom wiele satysfakcji, radości i poczucia samodzielności, ponieważ dobrze wiedzą o tym, że mają swój wkład w to, że nasze sery są pyszne, zdrowe i aż pachnące przyjaźnią.